Metil (Methylcellulose), Texturas Ferran Adrià, E 461, 300 g sub-ahornsirup-und-sirups In Verkehr gebracht durch: Abgefüllt

In Verkehr gebracht durch: Abgefüllt von: La Tourangelle SAS

Zu 90% aus Pinot Noir vinifiziert

gefrorenen Früchten etc

Digital-Thermometer:

bis die Fruchtkapseln reif sind und auf den Boden fallen

Metil (Methylcellulose), Texturas Ferran Adrià, E 461, 300 g sub-ahornsirup-und-sirups In Verkehr gebracht durch: AbgefülltDieses Geliermittel wird aus pflanzlicher Cellulose extrahiert. Im Unterschied zu den anderen Geliermitteln, geliert Metil warme Kchenkreationen. Methylcellulosen haben einen groen Viskosittsbereich, der das endgltige Gelierergebnis bestimmt. Metil ist ein zuverlssiges Geliermittel mit groer Gelierkraft. Eigenschaften: Raffiniertes Pulver. Kalt mischen, nachdrcklich rhren und auf 4C herunterkhlen, damit sich das Wasser an die Cellulose anlagern kann.